Cru Bourgeois Exceptionnels, Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2023-2045
BEWERTUNGEN:Neil Martin: 91/100Wine Spectator: 89-92/100 James Suckling:
94-95/100Jancis Robinson: 16/20Rene Gabriel: 17/20Decanter: 88/100Falstaff
Magazin: 90-92/100Wine Enthusiast: 93/100Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 50%,
Merlot 43%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 3%.
Verkostungsnotiz:
Der Château Chasse-Spleen 2015, ein herausragender Jahrgang aus der
prestigeträchtigen Klassifikation Cru Bourgeois Exceptionnels, beeindruckt mit
seiner Eleganz, Struktur und terroirbetonten Charakteristik. Dieser Wein ist
ein Paradebeispiel für die Exzellenz der Appellation Moulis-en-Médoc und
spiegelt das Potenzial des Jahrgangs 2015 eindrucksvoll wider. Im Glas
präsentiert sich der Château Chasse-Spleen 2015 in einem tiefen Rubinrot mit
violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration unterstreichen. Die Nase
entfaltet eine vielschichtige Aromatik: reife schwarze Johannisbeeren,
Schwarzkirschen und Pflaumen dominieren, ergänzt durch elegante Noten von
Zedernholz, Tabak und Vanille. Ein Hauch von dunkler Schokolade, Kakao und
feinen Gewürzen rundet das Bouquet harmonisch ab. Am Gaumen überzeugt der
Château Chasse-Spleen 2015 mit einer bemerkenswerten Balance aus Kraft und
Finesse. Die samtigen Tannine sind perfekt eingebunden und sorgen für eine
geschmeidige Textur. Aromen von reifen dunklen Beeren, Kirschen und dunkler
Pflaume werden durch eine lebendige Säure und eine feine mineralische Frische
unterstützt. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein eine
dezente Würze und subtile Röstnoten, die den langen und eleganten Abgang
prägen. Der Château Chasse-Spleen 2015 ist bereits trinkreif, bietet jedoch ein
beeindruckendes Lagerpotenzial von weiteren 20 bis 20 Jahren. Mit zunehmender
Reife wird er tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und getrocknete Kräuter
entwickeln, die seine Vielschichtigkeit und Komplexität noch weiter bereichern.
Zusammenfassung:
Der Château Chasse-Spleen 2015 ist ein exzellenter Vertreter der Cru
Bourgeois Exceptionnels-Klassifikation und ein absolutes Highlight der
AppellationMoulis-en-Médoc. Mit seiner aromatischen Intensität, seinen seidigen
Tanninen und seinem beeindruckenden Reifepotenzial ist dieser Jahrgang sowohl
für Bordeaux-Liebhaber als auch für anspruchsvolle Weinsammler eine perfekte
Wahl. Ein Wein, der Genuss und Klasse in jeder Hinsicht vereint.
Speisenempfehlungen:
Dieser Jahrgangswein ist ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Speisen. Er
harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm, Rinderfilet oder Entrecôte. Auch
gereifte Käsesorten wie Comté, Gruyère oder Roquefort unterstreichen die
aromatische Tiefe und Eleganz des Weins.
Alkoholgrad: 13.5% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Château
Chasse Spleen, 32 Chemin de la Raze, 33480 Moulis en Medoc, France
