Pinot Nero Doc Alto Adige - Kaltern

Einerseits schillernd und lebendig, andererseits schön, anmutig und bezaubernd: Das ist der Südtiroler Blauburgunder von Kaltern, ein Rotwein, der einen kantigen Schluck bietet, in dem die Essenz der Frucht und des Terroirs zum Vorschein kommt, bereichert durch dezente Tertiärnoten aus der Reifung.
Nach einer etwa siebenmonatigen Reifezeit, teils in großen Holzfässern, teils in Zementtanks, ist dieser Pinot Noir ein wahrer Genuss und bietet gleichzeitig ein unerreichtes Qualitäts-/Preisverhältnis. Ein Pinot Noir, den man nicht verpassen sollte.
Verkostungsnotizen: iie Farbe ist ein schönes intensives Rubinrot. Das Bouquet ist überwiegend fruchtig, insbesondere mit Himbeer- und Kirschnoten, ergänzt durch zarte tertiäre Nuancen, die an Zimt erinnern. Der Geschmack ist samtig und weich, gut gearbeitet in der tanninhaltigen Textur und lang anhaltend.
Paarungen: der Wein kann auch zu einer Mahlzeit mit erdigen Gerichten getrunken werden und passt hervorragend zu Brathähnchen.
Name
Pinot Noir 2022 Doc Alto Adige - Kaltern
Art
Rotwein
Bezeichnung
Südtirol DOC
Jahrgang
2022
Alkohol
13.50%
Format
0.75l
Rebsorten
100% Pinot Noir
Zeit zum Verkosten
Mittagessen mit der Familie
Serviertemperatur
14/16 °C
Allergene
Sulfite