Castillo YGAY Gran Reserva Especial

Mit dem Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011 folgt nach 2010, 2009, 2007, 2005, 2004 und 2001 ein großer Jahrgang. 2011 ist in vielen Regionen Spaniens eine Referenz, daher sind die Erwartungen auch beim Castillo YGAY hoch. Hatte der spanischen Weinkritiker José Peñin bereits den Jahrgang 1998 als besten YGAY (aller Zeiten) bezeichnet und den 2000er zum riojanischen Vega Sicilia erklärt, so wurde der Jahrgang 2001 mit sage und schreibe 97 Punkten bewertet. Peñin schreibt Elogen auf die Murrieta -Weinmacherin Maria Vargas, der das eigentlich Unmögliche gelungen sei, nämlich den Stil eines klassischen Rioja zu verbessern, indem man die stark oxidative Note, eigentlich konstitutionelles Kennzeichen dieses Weintyps, weitgehend ausblendet und die Primärfrucht in den Vordergrund stellt. Castillo YGAY ist ein klassischer Langläufer, der mit der Zeit an Qualität gewinnt. Nach 2-5 Jahren sollte dieser Wein voll trinkreif sein und danach - je nach Geschmack und Qualität der Lagerung - für ein bis zwei Jahrzehnte schönen Trinkgenuss bescheren. Die Lagerungseigenschaften des Weins sind hervorragend. Die Trauben für den Castillo YGAY Gran Reserva Especial 2011 stammen aus den besten Höhenlagen (500 hm) des 300 Hektar großen YGAY - Weinguts. Der Tempranillo wurde am 09. September 2011 geerntet und der Mazuelo (Cariñena) am 13. Oktober 2011. Die Trauben für den Castillo YGAY werden stets manuell geerntet. Als Rebsorten wurde verwendet: 85 % Tempranillo, 15 % Mazuelo Nach der zwischen 11 und 15 Tagen dauernden Vergärung in Edelstahltanks kommt der Castillo YGAY in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. Die Dauer der Fassreife (Crianza) beträgt beim Castillo YGAY 2011 24 Monate, die Abfüllung fand im April 2015 statt, die Lagerungsdauer in der Flasche betrug 6 Jahre bis zum Verkauf. Produktionsmenge 85 % Tempranillo, 15 % Mazuelo Genussdaten Alkohol: 14,0 % Dekantierzeit: 1 Stunde Serviertemperatur: 16-18°C Trinkempfehlung: 2023-2040 Weitere Daten Bezeichnung: Wein, Rotwein Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß Hersteller: Marqués de Murrieta, S.A. - Paseo de la Castellana 126 4º derecha, 28046 Madrid - Spanien