Altkirch Doc Alto Adige Chardonnay

Mit der klassischen Linie, die nur Weine aus typischen Südtiroler Rebsorten umfasst, hat Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) den deutlichsten Ausdruck seines Terroirs zum Ausdruck bringt. Chardonnay wird in der Provinz Bozen schon seit mehr als einem Jahrhundert angebaut.
Ein frischer, weicher und süffiger Weißwein aus den Weinbergen von Salorno und der Bassa Atesina, der nach bester Tradition allein in Stahltanks vinifiziert und ausgebaut wird, um seinen Duft und seine Unmittelbarkeit zu bewahren.
Der Südtiroler Chardonnay DOC Altkirch von Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) ist ein Weißwein zum Genießen, der sich hervorragend für ein schönes Abendessen mit Freunden eignet.
Verkostungsnotizenvon Farbe gstrohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase ein zartes und elegantes Bukett, geprägt von den typischen exotischen Noten von Ananas und Mango. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen, angenehm frisch und entspannt.
Paarungen: eieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, verschiedenen Nudelsorten und leicht gewürzten weißen Fleischgerichten.
Name
Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Chardonnay Altkirch 2023
Art
Stiller Weißwein
Klassifizierung
DOC Südtirol Chardonnay
Jahr
2023
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
13,50 Volumenprozent
Rebsorten
100% Chardonnay
Land
Italien
Region
Trentino Südtirol
Standort
Cornaiano (BZ)
Zusammensetzung des Bodens
Sandige, tiefgründige Böden mit kiesigen Ablagerungen.
Ertrag pro Hektar
70 hl
Temperatur der Gärung
18 °C
Weinbereitung
Gärung des Mostes temperaturkontrolliert (18 °C) in Stahl, ein kleiner Teil in großen Holzfässern.
Reifung
Reifung für mehrere Monate auf Hefe Feinhefe.
Gesamtsäuregehalt
6,20 g/L
Restzucker
2,80 g/L
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Hervorragend als Aperitif, passt gut zu Fisch, leichten kalten und warmen Vorspeisen, verschiedenen Nudelsorten und leicht gewürzten weißen Fleischgerichten.