Gewürztraminer Doc Alto Adige

Mit der klassischen Linie, die nur Weine aus typischen Südtiroler Rebsorten umfasst, hat Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) den deutlichsten Ausdruck seines Terroirs zum Ausdruck bringt.
Aus einer sorgfältigen Auswahl von Gewürztraminer aus den Weinbergen von Cornaiano entsteht ein samtiger und verführerischer Weißwein, der sich durch schöne würzige Noten auszeichnet. Der Südtiroler Gewürztraminer DOC von Cornaiano wird in Edelstahltanks gekeltert und gereift, um seinen Duft und seine Unmittelbarkeit zu bewahren. Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) ist ein Wein, der zu den verschiedensten Anlässen, insbesondere zu orientalischen Gerichten, hervorragend passt.
Verkostungsnotizenvon Farbe ggoldgelb, in der Nase ein schönes Bouquet von gelben Rosen, Litschi, Nelken und Muskatnuss. Im Mund ist er voll, reichhaltig, kraftvoll und zeichnet sich durch einen eleganten, langen und würzigen Abgang aus.
Paarungen: a Er passt gut zu würzigen Vorspeisen, Nudeln mit Meeresfrüchten, gebackenem Fisch und weißem Fleisch.
Name
Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Gewurztraminer 2023
Art
Stiller Weißwein aromatisch
Klassifizierung
DOC Südtirol Traminer Aromatico
Jahr
2023
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
14,00 Volumenprozent
Rebsorten
100% Traminer Aromatico
Land
Italien
Region
Trentino Südtirol
Standort
Cornaiano (BZ)
Klima
Höhenlage: 400-460 m. ü. M.
Zusammensetzung des Bodens
Moränenablagerungen, gemischt mit Ton und porphyrischem Schotter.
Ertrag pro Hektar
58 hl
Temperatur der Gärung
18 °C
Weinbereitung
Nach ein paar Stunden der Mazeration Kaltmazeration und sanfter Pressung erfolgt die Gärung im Stahltank bei ca. 18 °C.
Reifung
Der Wein wird auf der Maische Hefe Feinhefe bis zur Abfüllung.
Säuregehalt gesamt
4,70 g/L
Restzucker
6,20 g/L
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Geeignet als Aperitif und zu würzigen Vorspeisen, Pasta mit Meeresfrüchten, gebackenem Fisch und Zubereitungen mit weißem Fleisch.