Terre della Baronia Rosso Sicilia DOP - BIO Milazzo

Der Terre della Baronia Rosso wird nach der malolaktischen Gärung teilweise in Edelstahl und in neuen Barriquefässern für 12 Monate ausgebaut. Nach der Marriage reift für ca. 3 Jahren bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Die Auslieferung erfolgt ein halbes Jahr nach der Lagerung der fertig abgefüllten Flaschen im Lager. Dieser BIO-Wein leuchtet im Glas rubin-violett. Das Bukett ist fruchtig mit Anklängen von Tabak und Unterholz. Am Gaumen deutlich frisch und lebendig mit lanhgem Nachhall. Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Braten, Gerichte mit Wild und würzige Speisen.