Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2013-2063BEWERTUNGEN:
Wine Advocate: 100/100
Robert Parker: 96+/100Wine Spectator: 96/100Gault Millau: 18.5/20 Jancis
Robinson: 18/20Rebsorte(n): Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
Verkostungsnotiz:
Der Château L'Église-Clinet 2010 ist ein wahres Meisterwerk aus der
prestigeträchtigen Appellation Pomerol und ein herausragendes Beispiel für die
Exzellenz dieses außergewöhnlichen Jahrgangs in Bordeaux. Dieser Wein
kombiniert die unverwechselbare Eleganz und Kraft des Pomerol-Terroirs mit der
Präzision und Expertise, die Château L'Église-Clinet zu einem der
renommiertesten Weingüter der Region gemacht haben. Ein tiefes,
undurchdringliches Rubinrot mit purpurnen Reflexen, das die beeindruckende
Konzentration und Jugendlichkeit des Jahrgangs widerspiegelt. Die Nase des
Château L'Église-Clinet 2010 ist opulent und komplex. Reife schwarze Früchte
wie Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Schwarzkirschen dominieren und
werden durch elegante florale Noten von Veilchen ergänzt. Würzige Nuancen von
Zedernholz, Tabak und Grafit verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe, während
feine Anklänge von Schokolade, Trüffel und einem Hauch von Vanille die
Vielschichtigkeit unterstreichen. Am Gaumen zeigt sich der Château
L'Église-Clinet 2010 kraftvoll, dicht und zugleich wunderbar harmonisch. Die
Fruchtaromen von reifer Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere sind perfekt
eingebunden und werden von feinkörnigen, samtigen Tanninen getragen. Die
lebendige Säure verleiht Frische und Eleganz, während dezente Holznoten und
mineralische Akzente für zusätzliche Komplexität sorgen. Der Abgang ist lang
und anhaltend, geprägt von einer faszinierenden Balance aus Frucht, Würze und
Mineralität. Ein vollmundiger, strukturierter Wein mit beeindruckender Tiefe
und Konzentration. Die perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin macht
ihn sowohl jetzt zugänglich als auch für eine lange Reifung geeignet. Dank
seiner außerordentlichen Struktur und Konzentration hat der Château
L'Église-Clinet 2010 ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 25–30 Jahren. Mit
weiterer Reife entwickeln sich zusätzliche tertiäre Aromen wie Trüffel, Leder
und getrocknete Kräuter, die den Wein noch komplexer und faszinierender machen.
Zusammenfassung:
Der Château L'Église-Clinet 2010 ist ein Paradebeispiel für die Eleganz,
Kraft und Finesse, die Pomerol weltweit berühmt gemacht haben. Mit seiner
opulenten Fruchtigkeit, der seidigen Textur und dem lang anhaltenden, komplexen
Abgang bietet dieser Jahrgang ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein
Wein für besondere Anlässe und ein Muss für Liebhaber und Sammler großer
Bordeaux-Weine.
Speiseempfehlungen:
Dieser edle Pomerol passt hervorragend zu gehobenen Speisen:
* Lammkarree mit Kräuterkruste
* Rinderfilet mit Trüffelsauce
* Wildgerichte, wie Rehrücken oder Hirschragout
* Geflügel in Rotweinreduktion, wie Entenbrust oder Perlhuhn
* Gereifte Käsesorten, wie Comté, Gruyère oder Saint-Nectaire
Serviertemperatur: Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine
Dekantierzeit von 2–3 Stunden wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur
Geltung zu bringen.
Technische Daten: Chateau L´Eglise Clinet Rebfläche: 4 ha , Rebenalter: 40
Jahre Rebsatz: Merlot 85%, Cabernet Franc 15%. Durchschnittliche
Jahresproduktion: 18 000 Flaschen. Durchschnittlicher Ertrag: 48,1 hl/ha
Vinifikation und Ausbau: temperaturgeregelte Gärung und Maischung in
Holzfässern, 18-monatiger Ausbau in neuen Eichenfässern.Zum Winzer - Chateau L'
Eglise Clinet <https://weintotal.eu/products/chateau-l-eglise-clinet-pomerol>
Alkoholgrad: 14,5% vol Allergene: enthält Sulfite
