Bordeaux 750ml, Flasche Weisswein
Trinkreife: 2011-2041BEWERTUNGEN:Robert Parker: 93/100Wine Spectator: 92/100
Gault Millau: 18.5/20Jancis Robinson: 18/20Rebsorte(n): Semillon 83% ,
Sauvignon blanc 12%, Muscadelle 5%
Château La Tour Blanche: Ein Juwel im Herzen von Sauternes
Château La Tour Blanche zählt zu den renommiertesten Weingütern der
Appellation Sauternes in der Weinregion Bordeaux. Das Weingut, das den
begehrten Premier Cru Classé-Status der Klassifikation von 1855 trägt, steht
für exquisite Süßweine, die weltweit für ihre außergewöhnliche Qualität und
Raffinesse bekannt sind.
Geschichte und Prestige von Château La Tour Blanche
Die Geschichte des Château La Tour Blanche reicht bis ins 18. Jahrhundert
zurück. Das Weingut verdankt seinen Namen einem mysteriösen ehemaligen
Besitzer, der als La Tour Blanche bekannt war. Im Jahr 1909 vermachte der
damalige Besitzer, Daniel Iffla, das Château dem französischen Staat mit der
Bedingung, dass hier eine Weinbauschule gegründet wird. Heute beherbergt das
Château die renommierteÉcole de Viticulture et d’Œnologie La Tour Blanche, die
Theorie und Praxis des Weinbaus verbindet.
Terroir und Weinbau
Das Terroir von Château La Tour Blanche ist typisch für die Region Sauternes
und geprägt von einem einzigartigen Mikroklima. Die nahegelegenen Flüsse
Garonne und Ciron erzeugen morgendlichen Nebel, der ideale Bedingungen für die
Edelfäule (Botrytis cinerea) schafft. Diese natürliche Konzentration von Zucker
und Aromen verleiht den Weinen von Château La Tour Blanche ihre
unvergleichliche Intensität und Komplexität. Die Hauptrebsorten sind Sémillon,
Sauvignon Blanc und Muscadelle, die auf kies- und tonhaltigen Böden angebaut
werden. Sorgfältige Handlese und ein akribischer Ausbau im Eichenfass
garantieren Weine von höchster Qualität.
Fazit
Château La Tour Blanche ist eine wahre Ikone der Appellation Sauternes und
ein Muss für Liebhaber edler Süßweine. Mit einer reichen Geschichte, einem
herausragenden Terroir und kompromisslosem Qualitätsanspruch setzt dieses
Weingut Maßstäbe in der Welt des Weins.
Verkostungsnotiz:
Der Château La Tour Blanche 2005 ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz der
Sauternes-Weine und ein echter Vertreter seines Premier Cru Classé-Status.
Dieser Jahrgang, der für seine außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen
bekannt ist, hat einen Süßwein hervorgebracht, der mit Komplexität, Balance und
beeindruckender Struktur überzeugt. Im Glas präsentiert sich der Château La
Tour Blanche 2005 in einem leuchtenden Goldton mit schimmernden
bernsteinfarbenen Reflexen. Die intensive Farbe zeugt von der Reife und der
Konzentration dieses edlen Weins. Das Bouquet ist opulent und facettenreich.
Dominierende Noten von Honig, getrockneten Aprikosen und reifer Mango
verschmelzen mit Nuancen von Orangenzeste, Mandeln und Vanille. Subtile
Anklänge von Botrytis, begleitet von Karamell und feinen Röstaromen, verleihen
der Nase Tiefe und Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der Château La Tour Blanche
2005 üppig und doch präzise. Die süßen, konzentrierten Fruchtaromen werden von
einer lebendigen Säure ausbalanciert, die dem Wein Frische und Struktur
verleiht. Noten von Kandiszucker, Zitrusfrüchten und edlen Gewürzen entfalten
sich schichtweise, begleitet von einem Hauch von Buttertoffee. Der Wein
beeindruckt durch seine seidige Textur und seine bemerkenswerte Länge, die mit
mineralischen Akzenten und einem Hauch von Honig ausklingt. Dieser Jahrgang
zeigt bereits heute eine wunderbare Harmonie und ist trinkreif, hat jedoch das
Potenzial, sich über weitere Jahrzehnte zu entwickeln. Mit der Zeit werden die
Aromen noch komplexer, während die Struktur und die Balance erhalten bleiben.
Zusammenfassung:
Der Château La Tour Blanche 2005 ist ein Meisterwerk aus Sauternes, das
sowohl Süßweinliebhaber als auch Kenner begeistert. Mit seinem ausdrucksstarken
Aromaprofil, seiner perfekten Balance und seinem beeindruckenden
Alterungspotenzial zählt dieser Wein zu den besten Jahrgängen des Château.
Speiseempfehlungen
Der Château La Tour Blanche 2005 ist ein idealer Begleiter zu Foie Gras,
Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Desserts auf Basis von Zitrusfrüchten und
Karamell, wie Crème Brûlée. Auch als Solist ist dieser Sauternes ein
unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Alkoholgrad: 14% vol Allergene: enthält Sulfite
Hier geht es zum Video von Chateau La Tour Blanche:
