Cru Bourgeois Exceptionnels, Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2015-2040
BEWERTUNGEN:Robert Parker: 89+/100Wine Spectator: 90/100 Jancis Robinson:
16.5/20Wine Enthusiast: 92/100The Wine Cellar Insider: 88/100The Wine Front:
90/100CellarTracker: 90/100La Revue du Vin de France: 17/20Bettane et
Desseauve: 14/20Jean-Marc Quarin: 87/100Falstaff: 89/100Vinum Magazine: 17/20
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 73%, Merlot 20%, Petit Verdot 7%.
Verkostungsnotiz:
Der Château Chasse-Spleen 2005, ein exzellenter Jahrgang aus der
prestigeträchtigen Klassifikation Cru Bourgeois Exceptionnels, gehört zu den
herausragenden Weinen der Appellation Moulis-en-Médoc. Dieser Rotwein zeigt
eindrucksvoll die perfekte Balance zwischen Kraft, Eleganz und dem
einzigartigen Terroir des Médoc. Im Glas leuchtet der 2005er in einem tiefen
Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein Hinweis auf seine Reife und
Konzentration. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: Aromen von schwarzen
Johannisbeeren, Schwarzkirschen und reifer Pflaume dominieren, begleitet von
eleganten Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Vanille. Würzige
Akzente wie Lakritz, Röstkaffee und dunkler Schokolade verleihen dem Wein
zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt der Château Chasse-Spleen 2005 seine
ganze Klasse. Die samtigen Tannine sind hervorragend eingebunden und sorgen für
eine geschmeidige Textur. Die Aromen von reifen dunklen Früchten, getrockneten
Feigen und einem Hauch von Kakao werden durch eine lebendige Säure und eine
dezente mineralische Frische harmonisch ergänzt. Der Ausbau in französischen
Eichenfässern fügt subtile Röstnoten und eine feine Würze hinzu, die den
langen, eleganten Abgang prägen. Der Château Chasse-Spleen 2005 befindet sich
aktuell in einer ausgezeichneten Trinkreife, hat aber das Potenzial, bei
optimaler Lagerung noch weitere 10 Jahre oder länger zu reifen. Mit zunehmender
Reife entwickelt der Wein zusätzliche tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und
getrocknete Kräuter, die seine Vielschichtigkeit und Eleganz weiter
unterstreichen.
Zusammenfassung:
Der Château Chasse-Spleen 2005 ist ein Meisterwerk der Cru Bourgeois
Exceptionnels-Klassifikation, das durch seine aromatische Intensität, seidigen
Tannine und sein beeindruckendes Reifepotenzial begeistert. Für
Bordeaux-Liebhaber, die terroirbetonte und kraftvolle Weine mit Eleganz und
Tiefe suchen, ist dieser Jahrgang eine exzellente Wahl. Ein Highlight für
besondere Anlässe und ein wertvoller Schatz in jeder anspruchsvollen
Weinsammlung.
Speisenempfehlungen:
Dieser Jahrgangswein ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Lamm, Entrecôte
oder Wildgerichten. Auch gereifte Käsesorten wie Comté, Gruyère oder Roquefort
harmonieren hervorragend mit der aromatischen Tiefe und Finesse dieses
Médoc-Weins.
Zum Winzer - Chateau Chasse Spleen
<https://weintotal.eu/products/chateau-chasse-spleen-moulis>
Alkoholgrad: 13,5% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Château
Chasse Spleen, 32 Chemin de la Raze, 33480 Moulis en Medoc, France
