750ml
Trinkreife: 2018-2028BEWERTUNGEN:Gault Millau: 90/100Eichelmann: 91/100
Rebsorte(n): Pinot Noir 100%.
Weinbereitung:Handlese in kleinen Gebinden, schonende Verarbeitung im Keller
und ein 6 bis 9-jahriges Hefelager(!). Pressung: Tete de Cuvee (erste
Pressung).Diese Cuvee wird in der Champagne nur für die hochwertigsten
Erzeugnisse angewendet. Dadurch wird der Sekt aromatischer, feiner,
säurereicher, eleganter und reift langsamer und besser. Degorgiert: Januar 2016
Verkostungsnotiz:Der Sekthaus Raumland Rosé Prestige Brut ist ein
herausragender Jahrgangssekt, der die Perfektion traditioneller Flaschengärung
mit der Eleganz eines fein strukturierten Rosé-Schaumweins vereint. Hergestellt
aus 100 % Pinot Noir, spiegelt dieser Prestige-Sekt die große Handwerkskunst
und das unverkennbare Terroir von Flörsheim-Dalsheim in Rheinhessen wider.
Seine lange Hefelagerung verleiht ihm eine beeindruckende Tiefe, während seine
lebendige Frische ihn zu einem perfekten Begleiter für besondere Momente macht.
Helles Lachsrosa mit zarten kupferfarbenen Reflexen. Das feine, anhaltende
Mousseux zeugt von der außergewöhnlichen Qualität dieses Prestige-Sekts. Das
Bouquet ist frisch und fruchtbetont, geprägt von feinen roten Früchten wie
Himbeeren, Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Eine dezente Würze und subtile
Noten von Hefegebäck und Mandeln verleihen dem Sekt zusätzliche Komplexität. Am
Gaumen präsentiert sich der Rosé Prestige Brut mit einer perfekten Balance aus
Fülle, reifer Frucht und feiner Frische. Die Aromen von reifen roten Beeren
verbinden sich mit einer eleganten Mineralität, die dem Sekt zusätzliche Tiefe
verleiht. Seine feine Säure sorgt für eine animierende Lebendigkeit, während
eine dezente Cremigkeit für Harmonie und eine geschmeidige Textur sorgt. Der
Abgang ist lang, präzise und von einer subtilen Salzigkeit geprägt, die Lust
auf den nächsten Schluck macht. Bereits jetzt ein Genuss, kann dieser Rosé
Prestige Brut noch weitere 5 bis 8 Jahre reifen, um zusätzliche Tiefen- und
Reifearomen zu entwickeln.
Zusammenfassung:
Der Sekthaus Raumland Rosé Prestige Brut vereint Frische, füllige Frucht und
elegante Mineralität auf höchstem Niveau. Mit seiner feinen Perlage, der
perfekten Balance aus reifer Frucht und lebendiger Säure sowie dem langen,
harmonischen Abgang gehört er zu den besten Rosé-Sekten Deutschlands.
Speisenempfehlungen:
Dieser elegante Rosé-Sekt ist ein perfekter Begleiter zu feinen
Fischgerichten, Meeresfrüchten oder mildem Ziegenkäse. Auch in Kombination mit
asiatischen Speisen oder als edler Aperitif überzeugt er mit seiner Frische und
Komplexität.
Serviertemperatur: 7-9° C
Zum Winzer - Sekthaus Raumland
<https://weintotal.eu/products/sekthaus-raumland-rheinhessen>Alkoholgrad: 12,0%
volRestzucker: 6,1 g/lSäure: 5,1 g/lAllergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger SEKTHAUS RAUMLAND GMBH, Alzeyer Straße 134, D-67592
Flörsheim-Dalsheim, Germany.
