Collavini Eugenio. Ribolla Gialla Brut

Mit dem Ribolla Gialla Brut kreierte Collavini den ersten Spumante aus 100 Proz. Ribolla Gialla. Um den sortentypischen sanften und eleganten Charakter zu entwickeln, braucht r dieser Brut viel Zeit und reift 6 Monate in kleinen Eichenfässern, anschliessend 28 Monate im Stahltank sowie 8 Monate in der Flasche.