Pinot Bianco Doc Vial Alto Adige - Kaltern

Einerseits hell und knackig, andererseits reich an Frucht und mit wichtigen mineralischen Nuancen sowie mit feinen Noten von delikater Hintergrundkomplexität angereichert. Der Vial , ein Weißburgunder aus Südtirol mit dem Etikett Kaltern , stammt aus Weinbergen, die auf über 500 Metern über dem Meeresspiegel liegen, und reift fünf Monate lang in Edelstahltanks auf der Feinhefe.
Verkostungsnotizenvon strohgelbe Farbe für das Auge. Die Nase, fruchtig und duftend, eröffnet mit frischen Erinnerungen an Apfel und Birne, gefolgt von mineralischen Nuancen und Anklängen an Nuss und Heu. Der Geschmack setzt den Weg fort, den die Nase vorgezeichnet hat, und zeigt sich von einer feinen Säureschulter und einem langen Abgang getragen.
PaarungenIdeal zu Fischgerichten, besonders gut zu Lachs in der Kruste.
Name
Weißburgunder 2021 Doc Vial Südtirol
Art
Stiller grüner Weißwein
Klassifizierung
DOC Südtirol Weißburgunder
Jahr
2021
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
13,50 Volumenprozent
Rebsorten
100% Weißer Burgunder
Land
Italien
Region
Trentino Südtirol
Standort
Kalterer (BZ)
Klima
Höhenlage: 500 m. ü. M.
Allergene
Enthält Sulfite