Colpetrone Montefalco Sagrantino Passito DOCG 375ml Tenute del Cerro

Die getrockneten und rosinierten Trauben werden bei kontrollierter Temperatur fermentiert und mazeriert und danach zum langen Reifen in Eichenfässern gegeben. In der Farbe ist der Passito Rosso von tiefem Granatrot, an der Nase ein reiches Fruchtbouquet nach weihnachtlichen Gewürze, Anklänge von Muskatnuss und kandierte rote Früchte. Im Geschmack süß, herrlich vollmundig und cremig am Gaumen mit retronasalen Wahrnehmungen. Die kräftigen, jedoch mürben und süßen Tannine, bescheren einen endlosen Nachhall. Passt gut zu: Aperitif, Kuchen/Tarts, reifem Käse, Schimmelkäse