Barolo DOCG Prunotto

Die Nebbiolotrauben des Barolo Prunotto stammen aus dem Gebiet um Barolo und Monforte, überwiegend aus der Lage Bussia. Sie werden reif und spät per Hand gelesen, vollständig entrappt und sorgfältig nachsortiert. Die Reifung erfolgt in großen slowenischen Eichenfässern für ca. 18 Monate. Der Barolo ist in der Farbe hellrot, im Bouquet finden sich Veilchen, Mandelduft, helle Lakritze und feinwürzige Aromen. Am Gaumen ist der Barolo von Prunotto vollmundig und intensiv, es finden sich Aromen von Kirsche und kleinen roten Beeren, Sanddorn, ansprechend pikant und lecker. Sehr präzise und strukturierte Tannine, weich und samtig.