Gavi di Gavi DOC Rolona Castellari Bergaglio

Der Gavi di Gavi Rolona stammt von den Rebanlagen aus der Gegend von Gavi im Piemont. Die Freisetzung der vielfältigen Aromen der Cortesetrauben erfolgt in einem langsamen Gärprozess, mit bis zu 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Bewundernswerte Ausgeglichenheit und leichtes Trinken sind die wichtigsten Persönlichkeitsmerkmale von Rolona. Das Bouquet ist reich und lang anhaltend und bietet knackige, erfrischende Aromen von Birne und grünem Apfel, getrocknetem Heu sowie einem faszinierenden Hauch von Zitrusfrüchten und erdigen Mineralien. Am beeindruckendsten ist dieser Gavi mit einer gemächlichen Entwicklung und lebendigen Knusprigkeit, die von seiner absolut klassischen Art zeugen. Am Gaumen ist dieser Gavi di Gavi lebendig frisch und überzeugt mit seiner fruchtig leckeren Noten bester heller Früchte. Dieser Wein ist als vegan deklariert.