Dolcetto d'Alba DOC Vigneto Basarin Prinsi

Der Ursprung der Weinkellerei Prinsi, sie befindet sich im Besitz der Familien Lequio und Germano, blickt nun schon auf drei Generationen zurück. In den besonders günstig gelegenen Lagen des Weingutes Prinsi und San Cristoforo, wachsen erstklassige Trauben heran, deren Ertrag stets unter den 70 hl/ha liegt. Der Dolcetto d`Alba entsteht aus den sorgfältig gelesenen Dolcettotrauben vom Südhang des Weinberges Vigneto Basarin. Nach der Gärung, die etwa 7-8 Tage dauert, wird der Wein abgezogen und anschließend in Stahltanks weiter verfeinert. Nach der 2-monatigen Flaschenruhe entsteht ein kräftig rubinroter Wein mit fruchtigem Duft nach Sauerkirschen und Weichseln, einem vollmundigem und gehaltvollem Geschmack mit gut ausgeglichenen Tanninen und einem eleganten nachhaltigen Finale.