Zabu Chiantari Chardonnay Sicilia

Die Trauben für diesen Wein wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago Arancio. Dieser liegt im südöstlichen Teil der Insel nahe Sambuca di Sicilia, wo das relativ junge Weingut Vigneti Zabù seinen Keller hat. Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen Sommer gut überstehen. Dieser Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Nach einer 10-12-tägigen, temperaturkontrollierten Maischestandzeit wird die Maische gekeltert und der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Danach wird er abgefüllt und noch einige Monate in der Flasche gereift. Der Chiantari Chardonnay von Zabù zeigt blumige Aromen von Banane und Birne. Eine subtile Frische hält den Wein in feinem Gleichgewicht und sorgt für einen angenehmen Abgang.