Chateau Troplong Mondot Grand Cru Classé

Der viel zu früh verstorbenen Christine Valette ist mit dem 2011er ein Superstar des Jahrgangs gelungen. Der fertige Wein wurde von Robert Parker nach der Flaschenprobe viel besser bewertet, als die Fassprobe. Über das Chateau muss man nicht viele Worte verlieren, es ist einer der großen Namen in St. Emilion. Auch auf dem 33 ha. grossen Gut werden die Trauben manuell geerntet und einzeln von den Stengeln entrappt . Nach der Gärung in thermoregulierten Inoxtanks erfolgt der Ausbau 22-24 Monate in zu drei Viertel erneuerten Barriques. In seinen Verkostungsnotizen spricht Robert Parker von einem der perfektesten Weinen des Jahrgangs. Trotz seiner Komplexität ist der Wein schon jetzt zu geniessen, ist aber 20 Jahre und länger lagerfähig.