Mont Rochelle Sauvignon Blanc

Der Mont Rochelle Sauvignon Blanc 2025 stammt aus zwei sehr unterschiedlichen Lagen: einem Weinberg in Franschhoek sowie einem kühleren Standort in Durbanville. Die Kombination dieser Herkünfte prägt den <b>frischen, klaren Stil</b> dieses Sauvignon Blancs.

In der Nase zeigt sich ein lebendiges Aromaprofil mit schwarzer Johannisbeere, Passionsfrucht, Stachelbeere und grüner Feige. Die Frucht wirkt präzise und vielschichtig und verleiht dem Wein <b>ausdrucksstarke Aromatik</b>.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und ausgewogen. Tropische Frucht, eine feine mineralische Note und lebendige Säure verbinden sich zu einem <b>schichtigen Mundgefühl</b> mit Frische und Länge.

Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Textur, während ein kleiner Anteil Sémillon dem Wein mehr Fülle im Mittelgaumen verleiht. Insgesamt zeigt sich der Sauvignon Blanc mit <b>klarer Struktur</b> und vielseitiger Einsetzbarkeit zur leichten Küche.