Château Les Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan AOP

Das Ausnahme-Château Les Carmes Haut-Brion ist das einzige Weingut der Region, dessen Weinberge innerhalb des Stadtgebietes von Bordeaux liegen. Die Weinberge liegen mitten im südlichen Stadtgebiet von Bordeaux und es werden gerade einmal 5,6 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Und der Wein? Der ist auch 2018 wieder einmal fanstastisch. Der Cabernet verleiht ihm eine aromatische und würzige Frucht, viel Frische und Saftigkeit. Er hat einen für den Jahrgang eher moderaten Alkoholgehalt und beeindruckt mit einer Vielfalt von Aromen, die einer Flut gleichkommen. Darüber hinaus ist er überaus zart, fast filigran und seine Balance ist perfekt.