Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione DOCG BIO

Der Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione von Villa Le Corti aus dem Hause Principie Corsini zählt zur Spitze der Chianti-Classico-Weine und steht für einen modernen, kraftvollen Stil. Neben den klassischen Interpretationen des Guts entstand dieser Wein aus dem Anspruch, einen zeitgemäßen Chianti mit mehr Tiefe und Ausdruck zu schaffen.Die Trauben aus Sangiovese und Merlot werden sorgfältig selektiert und nach dem Entrappen schonend ohne Pumpen weiterverarbeitet, um die Qualität des Leseguts optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa 20 Monate in Barriques sowie in 500- und 700-Liter-Tonneaux, überwiegend in gebrauchten Fässern. Das verleiht ihm Struktur und Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken. Eine zusätzliche Verfeinerung erfolgt für rund sieben Monate im Betontank sowie mindestens drei Monate auf der Flasche.Das Ergebnis ist ein eindrucksvoller Rotwein, der durch seinen gekonnten Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques zusätzliche Komplexität erhält. Der Don Tommaso Chianti Classico zeigt eine opulente, dunkle Frucht, begleitet von feinen Gewürznoten und dezenten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, strukturiert und mit warmen, geschmeidigen Tanninen. Trotz seiner Kraft bleibt er harmonisch und elegant. Ein charakterstarker Chianti Classico Gran Selezione, der modernes Weinverständnis mit toskanischer Tradition verbindet und ein hervorragendes Reifepotenzial besitzt.