'Espiga' Reserva IG

Der Espiga Reserva von Casa Santos Lima aus der IG Lisboa zeigt sich rubinrot im Glas und verführt mit dichter dunkelbeeriger Aromatik von Brombeere Schwarzkirsche und einem Hauch Konfitüre . Am Gaumen entfaltet der Espiga Reserva eine saftige Textur mit feinen Tabak- und Cassisnoten die in einen ausgewogenen eleganten Nachhall münden getragen von zarter Pfeffrigkeit . Seine Herkunft aus den von Atlantikbrisen gekühlten Hügellagen nördlich von Lissabon (kalk- und tonhaltige Böden) prägt die frische Struktur und Balance. Aus Castelão Tinta Roriz (Tempranillo) Touriga Nacional und Syrah gekeltert und teils im Holz ausgebaut verbindet der Espiga Reserva intensiven Fruchtcharakter mit würziger Finesse. Passt hervorragend zu gegrilltem Rind und Lamm Schmorgerichten Pasta mit Ragù sowie zu gereiftem Hartkäse.