Sessantanni Primitivo di Manduria

Primitivo di Manduria vom Feinsten! Mit dem Sessantanni zeigt die Cantine San Marzano auf, was die apulische Parade-Rebsorte zu leisten vermag. Namensgebend und charakterprägend sind die mehr als 60 Jahre (sessant'anni) alten Rebstöcke in den Weinbergen von San Marzano und Sava. Nur die reifsten Trauben gehen in diesen apulischen Ausnahmewein ein, der während der 12-monatigen Reife in französischen und amerikanischen Holzfässern letzten Schliff erfährt. In sattem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen präsentiert sich der Sessantanni im Glas. Darüber entfaltet sich ein gleichermaßen üppiges wie komplexes Bukett: Wir finden intensive Aromen nach Pflaume, Kirschkonfitüre und reifer Brombeere, facettenreich akzentuiert von Noten nach Tabak, Schokolade und Veilchen. Opulent und saftig am Gaumen, dabei ungemein samtig, die kräftige dunkle Frucht gestützt auf geschmeidige Tannine. Langer, fruchtiger Nachhall mit Noten von Kakao, Kaffee und Vanille. Ein ganz hervorragender Alleinunterhalter, ebenso eindrucksvoller Begleiter zu herzhaften Gerichten mit Rind- und Wildfleisch oder Blauschimmelkäse.