Rosenmuskateller Trevenezie IGT

Weinberge aus dem Veneto.
Erziehungsform Pergel.
Alter der Reben: 10-20 Jahre. - Nach der sorgfältigen Lese gelangen die Trauben des Moscato Rosa schnellstens in die Genossenschaftskellerei. Hier werden sie behutsam aufgebrochen. Es folgt eine einwöchige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 26°C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Rosato noch 4 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl.