Quinta do Noval - NACIONAL Vintage

Entdecken Sie eine wahre Rarität unter den Portweinen: den Quinta do Noval - Vintage Nacional 2021. Dieser außergewöhnliche Portwein stammt aus dem Herzen des Douro-Tals und wird in limitierter Menge produziert, was ihn zu einem begehrten Sammlerstück macht. Die Reben der Nacional -Parzelle sind auf ursprünglichen Wurzeln gewachsen, was diesem Wein seine einzigartige Charakteristik verleiht. Weingut und Terroir Die Nacional-Parzelle ist ein kleines Gebiet innerhalb der Quinta do Noval, das von der verheerenden Reblaus-Epidemie unberührt geblieben ist. Diese Reben, auf eigenen Wurzeln wachsend, repräsentieren die reinste Form portugiesischen Weinbaus. Das einzigartige Terroir der Quinta do Noval, geprägt von einem ausgewogenen Klima und mineralischen Böden, verleiht diesem Wein seine besondere Komplexität und Tiefe. Vinifikation und Reifung Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden traditionell mit den Füßen in Steinlagares getreten, um den Most zu gewinnen. Die anschließende Fermentation erfolgt ebenfalls in diesen traditionellen Behältern. Der Wein reift für 18 Monate in alten Holzfässern aus Eiche und Kastanie, was ihm seine außergewöhnliche Struktur und Eleganz verleiht. Verkostungsnotizen Der Quinta do Noval - Vintage Nacional 2021 besticht durch seine tiefblaue bis karminrote Farbe. Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von blumigen Noten und duftender Frucht. Am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst dicht, mit reichen Aromen von Pflaumen und Waldbeeren, unterstützt von samtigen Tanninen und einem Hauch Lakritze. Der lange, leicht würzige Abgang rundet das Verkostungserlebnis ab und zeugt von der bemerkenswerten Eleganz und Reinheit dieses Weines. Serviervorschläge Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 15°C-17°C serviert werden und ist ein perfekter Begleiter zu edlen Gerichten wie Wild, Rindfleisch und reifen Käsesorten. Auch als Solist begeistert er anspruchsvolle Genießer. Technische Daten Alkoholgehalt : 19.5 % Restzucker : 104 g/dm³ Gesamtsäure : 4.8 g/dm³ pH-Wert : 3.52 Exklusivität Der Quinta do Noval - Vintage Nacional 2021 ist ein wahres Juwel und eine Rarität, die nur selten im Handel erhältlich ist. Wir freuen uns, Ihnen eine Flasche dieses einzigartigen Weins anbieten zu können – ein Muss für jeden Portwein-Liebhaber und Sammler. Die Details: Empfohlene Trinktemperatur: 15-17 °C Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão Säure 4,8 gr. / lit. Restzucker 104 gr. / lit. Jahrgang: 2021 Abfüllung Juni 2023 Lagerfähigkeit > 2070 Alkohol: 19,5 % Vol. Inhalt: 0,75 Liter Verschluss: Naturkork Lebensmittelunternehmer: QUINTA DO NOVAL VINHOS, SA Address: Av. Diogo Leite, 256 4400 - 111 Vila Nova de Gaia Portugal Auszeichnungen 98/100 Punkten - James Suckling (JamesSuckling.com) 18 / 20 Punkten - Jancis Robinson MW (JancisRobinson.com) 18 / 20 Punkten - Richard Mayson (RichardMayson.com)