Rudolf May Silvaner Retzstadt 0.75 l Franken Weisswein

Der Silvaner Retzstadt von Rudolf May ist als Ortswein konzipiert und bündelt die unterschiedlichen Muschelkalklagen rund um Retzstadt zu einem klaren, regional geprägten Gesamtbild. Im Mittelpunkt steht dabei nicht die einzelne Parzelle, sondern der charakteristische Ausdruck des Ortes in seiner stilistischen Bandbreite.Im Duft zeigt sich der Wein kühl und geradlinig, mit Noten von gelbem Apfel, reifer Birne und zarten kräuterwürzigen Anklängen. Dazu treten feine steinige Nuancen, die dem Bukett eine klare, fast geradlinige Kontur verleihen.Am Gaumen wirkt der Silvaner straff gebaut und präzise geführt. Die Frucht bleibt bewusst zurückhaltend und wird von einer deutlich spürbaren, kalkgeprägten Mineralität getragen. Die Struktur ist klar definiert und auf Spannung ausgelegt, mit einer fein eingebundenen Säure, die dem Wein Struktur und Länge verleiht. Ein unverfälschter, fokussierter Silvaner!