10 Meses - Bodegas Portia

10 Meses - Bodegas Portiatrocken aus Spanien Katalonien (ES) Ribera del Duero DO (ES)Der 10 Meses - Bodegas Portia gleitet mit dichtem, tiefrotem Kern und zart rubinfarbenem Rand ins Glas. Die Farbe wirkt verführerisch intensiv und verspricht Spannung im Mund. In der Nase entfaltet sich ein üppiges Fruchtbukett aus reifer Erdbeere, saftiger Himbeere und dunkler Kirsche. Darunter liegen feine Noten von Kokosnuss, getoastetem Holz und cremiger Vanille, die an frisch getoastetes Brioche und edle Patisserie erinnern. Am Gaumen zeigt der Wein satte, rote Fruchtaromen, die dicht und strukturiert wirken. Die Himbeere wirkt lebhaft, die Kirsche voll und dunkel, die Erdbeere saftig und charmant. Dazu treten Kokos- und Toastnoten, die dem Wein eine verführerische, leicht exotische Art verleihen. Die Vanille legt sich cremig über die Frucht und rundet das Geschmacksbild elegant ab. Der Alkohol von 15,0 Vol.% stützt den Körper und schenkt dem Wein Fülle und Wärme. Die Struktur wirkt kraftvoll, mit mittlerer bis hoher Intensität am Gaumen. Die Säure wirkt präzise und klar und schenkt dem Wein Spannung und Länge. Die Tannine zeigen sich reif, geschliffen und samtig, ohne Ecken und Kanten. Sie geben dem Wein Grip, ohne die Frucht zu überdecken. Der Stil wirkt modern, konzentriert und zugleich fein austariert. Jeder Schluck hinterlässt einen langen Nachhall mit Noten von dunkler Kirsche, Vanille und einem Hauch gerösteter Kokosflocken. Die Rebsorte Tempranillo, in Portugal auch Tinta Roriz genannt, steht hier sortenrein im Mittelpunkt. In Katalonien zeigt sie ein eigenständiges Gesicht, geprägt von mediterraner Wärme und karger Landschaft. Die Kombination aus intensiver Sonne und kühlenden Einflüssen in der Nacht schenkt den Trauben reife Aromen und gleichzeitig eine bemerkenswerte Frische. So entsteht ein spannungsgeladener Rotwein, der seine Herkunft deutlich spürbar macht. Farbe: tiefrot, dicht, leuchtender Rand Nase: Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Kokosnuss, Toast, Vanille Gaumen: trocken, kraftvoll, fruchtbetont, würzige Holzaromatik Struktur: kräftiger Körper, klare Säure, samtige Tannine Rebsorte: Tempranillo (Tinta Roriz), sortenrein aus Katalonien Alkohol: 15,0 Vol.% mit spürbarer Wärme im Abgang Intensive rote Fruchtaromen mit feinen Holztönen Modern interpretiertes Tempranillo-Profil aus Spanien Kräftiger Rotwein mit samtiger Textur und langem Finale 10 Meses - Bodegas Portia spricht Genießer an, die einen ausdrucksstarken, vollmundigen Rotwein suchen, der dennoch Eleganz zeigt und nicht wuchtig wirkt. Die Kombination aus Frucht, Holz und Struktur erschafft einen charaktervollen Wein mit klarer Handschrift. Herstellung des 10 Meses - Bodegas Portia Die Trauben für den 10 Meses - Bodegas Portia stammen aus ausgewählten Lagen in Katalonien. Das mediterran geprägte Klima mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern schenkt den Beeren intensive Aromen und eine eindrucksvolle Konzentration. Kühle Nächte in den höher gelegenen Zonen fördern die Frische und bewahren die klare Frucht. Die Böden reichen von kalkhaltigen Strukturen bis zu sandigen und lehmigen Parzellen, was eine komplexe Aromenausprägung ermöglicht. Die Lese erfolgt selektiv, mit Fokus auf optimale physiologische Reife der Tempranillo-Trauben. Nur sorgfältig ausgelesenes Lesegut gelangt in den Keller. Eine schonende Verarbeitung bewahrt die Fruchtaromatik und schützt die zarte Beerenstruktur. Die Maischegärung erfolgt temperaturkontrolliert, damit die Fruchtaromen intensiv zur Geltung kommen und die Tannine reif und fein ausfallen. Nach der Gärung reift der Wein für rund zehn Monate im Holz, was dem Namen „10 Meses“ seine Bedeutung verleiht. Der Ausbau in sorgfältig ausgewählten Fässern bringt Noten von Toast, Kokosnuss und Vanille hervor, ohne die Frucht zu überlagern. Die Tempranillo-Traube erhält so einen eleganten Rahmen, der ihre natürliche Saftigkeit und ihre dunkle Kirschfrucht unterstreicht. Der Holzfassausbau verleiht Struktur, Tiefe und zusätzliche Komplexität. Der Stil des Hauses Bodegas Portia steht für moderne spanische Rotweine mit klarer Frucht und präziser Holzintegration. Im Fokus steht ein Weinbild, das Kraft mit Eleganz verbindet. Die Winzerarbeit zielt auf Reintönigkeit, Balance und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Würze und Textur. So entsteht ein Rotwein, der die typischen Merkmale der Rebsorte Tempranillo deutlich zeigt und gleichzeitig zeitgemäß wirkt. Genussempfehlungen zum 10 Meses - Bodegas Portia Dieser trockene Rotwein begleitet kräftige Gerichte mit beeindruckender Souveränität. Besonders harmonisch wirkt er zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch. Reife, rote Frucht und feine Röstaromen gehen eine ideale Verbindung mit Rind, Lamm oder Iberico-Schwein ein. Zu geschmorten Schmorgerichten mit dunklen Saucen zeigt der Wein seine volle Stärke und teilt seine Tiefe großzügig. Perfekt zu Rindersteaks, Lammkarree oder Iberico-Kotelett Hervorragend zu Schmorgerichten mit Wurzelgemüse Schöne Ergänzung zu Tapas mit Chorizo oder Serrano-Schinken Spannender Partner zu gereiftem Hartkäse und Manchego Der We...