Champy : Charmes-Chambertin Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Charmes-Chambertin Grand Cru 2008 von Champy Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein intensives Rubinrot mit kirschfarbenen Reflexen. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von dunklen Früchten (Cassis, Heidelbeere) und roten Früchten (Himbeere, rote Johannisbeere). Florale Nuancen von Veilchen und Rose werden von feinen Gewürzanklängen sowie subtilen Holznoten begleitet. Gaumen Am Gaumen zeichnet sich dieser Grand Cru durch einen kraftvollen und zugleich raffinierten Auftakt aus. Die opulente Struktur offenbart eine bemerkenswerte Konzentration dunkler Früchte, insbesondere Cassis und Schwarzkirsche, getragen von Noten von Erde, Lakritz und feinem Holz. Die Tannine, zugleich fest und seidig, verleihen eine schmelzige und elegante Textur. Der Abgang hallt lange nach, mit schöner mineralischer Präzision und würzigen Akzenten. Weinpairing Dieser Charmes-Chambertin Grand Cru 2008 passt hervorragend zu Wildgerichten wie