Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG 1,5 l Magnum - Castello di Nipozzano

Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG 1,5 l Magnum - Castello di Nipozzanotrocken aus Italien Toskana (IT) Der Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum, aus der Weinregion Toskana, präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpur- oder Rubinrot. Das Rotweinglas, leicht schräg gehalten, zeigt an den Rändern einen dezenten granatroten Ton. Durch Schwenken im Glas gelangt Luft in den Wein, sodass man eine perfekte Balance wahrnehmen kann, da die Wände des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheinen. Diese italienische Cuvée offenbart im Glas elegante und komplexe Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Nashi-Birne. Ergänzt werden diese durch Noten von Bitterschokolade, Vanille und schwarzem Tee. Dieser italienische Wein beeindruckt durch sein ausgesprochen trockenes, elegantes Geschmacksbild. Mit nur 1,6 Gramm Restzucker abgefüllt, begeistert er dennoch durch seine Feinbalanciertheit. Hochwertiger Geschmack erfordert keinen hohen Zuckergehalt. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure zeigt sich der Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum am Gaumen frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Toskana überzeugt zudem mit einem nachhaltigen Nachklang. Vinifikation des Castello di Nipozzano Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum Der ausgewogene Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum aus Italien ist eine Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Colorino, Malvasia Nera, Merlot und Sangiovese. Dieser Wein aus der Alten Welt strahlt einen besonderen europäischen Charme aus, der die Qualität traditioneller Weine aus der Region unterstreicht. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben ausschließlich manuell gelesen, um grobe und unspezifische Maschinenernten zu vermeiden. Nach der Lese kommen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahl- und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Castello di Nipozzano Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum Der Wein sollte bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt ideal zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, pikantem Curry mit Lamm oder Thai-Gurkensalat.