Neblo D'Alba - Fabrizio Pinsoglio

Neblo D'Alba - Fabrizio Pinsogliotrocken aus Italien Piemont (IT) Der elegante Neblo D'Alba von Fabrizio Pinsoglio fließt mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Der Nase präsentiert dieser Fabrizio Pinsoglio Rotwein allerlei Brombeeren und Veilchen. Der Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser dichte, samtige und fleischige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Veilchen und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Lehm dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba Der balancierte Neblo D'Alba aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Nebbiolo. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Neblo D'Alba noch für 14 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Speiseempfehlung zum Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.