Eden Valley Viognier Samuel´s Collection - Yalumba

Eden Valley Viognier Samuel´s Collection - Yalumbatrocken aus Australien South Australia (AU) Der Eden Valley Viognier Samuel´s Collection aus der Weinregion South Australia präsentiert sich im Glas in strahlendem Goldgelb. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Weißwein eine ideale Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Die erste Nase des Eden Valley Viognier Samuel´s Collection verwöhnt mit Aromen von Kumquats, Zitronengras und Zitronen. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen. Am Gaumen beginnt der Eden Valley Viognier Samuel´s Collection von Yalumba wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Textur dieses harmonischen Weißweins zeigt sich äußerst seidig und cremig. Das Finale dieses lagerfähigen Weißweins aus der Weinregion South Australia beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Facetten der kalksteindominierten Böden begleitet. Vinifikation des Eden Valley Viognier Samuel´s Collection von Yalumba Dieser Weißwein legt den Fokus eindeutig auf eine einzige Rebsorte, nämlich Viognier. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Yalumba wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. In South Australia wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation endet mit einer Reifung. Speiseempfehlung zum Yalumba Eden Valley Viognier Samuel´s Collection Genießen Sie diesen australischen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.