Pinot Grigio IGT - Azienda Agricola Gorgo

Pinot Grigio IGT - Azienda Agricola Gorgotrocken aus Italien Venetien (IT) Delle Venezie DOC (IT)Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrliche ausgeprägte Aromen von Birnen, Pomelo, Zitronengras und Grapefruits. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Liebstöckel, Garrigue und grüner Paprika. Am Gaumen offenbart der Pinot Grigio von Azienda Agricola Gorgo ein wunderbar aromatisches, fruchtbetontes und ausbalanciertes Geschmackserlebnis. Er ist trocken, sogar richtig trocken, da er nur 2,5 g Restzucker enthält. Seine leichte und knackige Textur macht ihn besonders zugänglich. Dank der ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Pinot Grigio am Gaumen frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinregion Venetien, genauer gesagt aus dem Delle Venezie DOC, beeindruckt durch einen nachhaltigen Nachhall. Der Abgang ist zudem von mineralischen Noten geprägt, die von den kalkstein- und lehmhaltigen Böden stammen. Vinifikation des Azienda Agricola Gorgo Pinot Grigio Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Grigio hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Venetien, wo die Reben ihre Wurzeln tief in lehm- und kalksteinreiche Böden schlagen. Nach Erreichen der optimalen Reife werden die Beeren ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und schonend zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Wein einige Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln, um seine Harmonie zu verfeinern. Speiseempfehlung für den Pinot Grigio von Azienda Agricola Gorgo Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er passt perfekt zu Gemüsesalat mit roter Beete, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Thai-Gurkensalat.