Cabernet Sauvignon - Kaiken

Cabernet Sauvignon - Kaikentrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Der Viña Kaiken Cabernet Sauvignon bringt einen hochwertigen Rotwein in das geschwenkte Glas. Er zeigt eine strahlende, purpurrote Farbe. In der Nase entfaltet dieser Viña Kaiken Rotwein Aromen von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Als wäre das nicht schon herausragend genug, gesellen sich durch die Reifung in kleinen Holzfässern zusätzlich Noten von schwarzem Tee, Bitterschokolade und Zimt hinzu. Der Viña Kaiken Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Genießer ausgesprochen trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie rustikal oder leer, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt die Textur dieses harmonischen Rotweins eine wundervolle Seidigkeit und Dichte. Dank seiner markanten Fruchtsäure erfrischt und belebt der Cabernet Sauvignon den Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Mendoza überrascht schließlich mit einem beeindruckenden Nachhall. Vinifikation des Viña Kaiken Cabernet Sauvignon Die Basis für den ausgewogenen Cabernet Sauvignon aus Mendoza bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Malbec. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Danach folgt eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, ehe der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Viña Kaiken Cabernet Sauvignon Genießen Sie diesen Rotwein aus Argentinien optimal temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.