Amarone della Valpolicella DOCG - Zonin

Amarone della Valpolicella DOCG - Zonintrocken aus Italien Venetien (IT) Valpolicella DOC (IT)Der kräftige Amarone della Valpolicella von Zonin strömt in einem tiefen Rubinrot ins Glas. Durch sanftes Schwenken erhält der Rotwein im Glas Luft, und offenbart eine hohe Viskosität, die sich in den Kirchenfenstern am Rand des Glases zeigt. Die Nase dieses Weins aus Venetien verzaubert mit Aromen von Sauerkirsche und Brombeere. Bei weiterem Erkunden der Aromatik kommen auch Schwarze Johannisbeeren zum Vorschein. Der Zonin Amarone della Valpolicella präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder schlicht, wie man es von einem Wein im Spitzenbereich erwarten würde. Am Gaumen offenbart sich dieser kräftige Rotwein mit einer außergewöhnlich dichten Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Amarone della Valpolicella am Gaumen beeindruckend frisch und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser Wein aus Venetien schließlich mit einer angenehmen Länge, erneut erkennbar sind die Aromen von Brombeere und Sauerkirsche. Vinifikation des Zonin Amarone della Valpolicella Die Basis für die hochwertige und äußerst kraftvolle Cuvée Amarone della Valpolicella von Zonin bilden die Trauben Corvina, Molinara und Rondinella. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Weinbereitung. Dort werden sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern und die Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der kraftvolle Amarone della Valpolicella für mehrere Monate in Barriques aus Eichenholz. Speiseempfehlung zum Zonin Amarone della Valpolicella Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu einer Vielzahl von köstlichen Gerichten, doch auch solo genossen ist er ein wahrer Genuss. Auszeichnungen für den Amarone della Valpolicella von Zonin