La Vieille Ferme Vin De France Rouge - Famille Perrin

La Vieille Ferme Vin De France Rouge - Famille Perrintrocken aus Frankreich Rhône (FR) Im Glas zeigt der La Vieille Ferme Vin De France Rouge aus dem Hause Famille Perrin eine strahlend helle Rotnuance. Nach einer Weile im Glas entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich intensive Aromen von Zwetschge, Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere, ergänzt durch Noten von Vanille, Zimt und Kakaobohne. Dieser trockene Rotwein von Famille Perrin richtet sich an WeinliebhaberInnen, die eine ausgeprägt trockene Note bevorzugen. Der La Vieille Ferme Vin De France Rouge kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 0,9 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen besticht dieser harmonische Rotwein durch eine unglaublich dichte Textur. Mit seiner auffälligen Fruchtsäure tritt der La Vieille Ferme Vin De France Rouge am Gaumen besonders frisch und vital in Erscheinung. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus dem Rhône-Tal schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Aromen von Brombeere und Schwarzkirsche durchscheinen. Vinifikation des La Vieille Ferme Vin De France Rouge von Famille Perrin Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Carignan, Cinsault, Grenache und Syrah gekeltert. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und schonend gemahlen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der La Vieille Ferme Vin De France Rouge die Möglichkeit, über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu reifen. Nach der Fertigstellung wird der La Vieille Ferme Vin De France Rouge behutsam miteinander vermischt. Speiseempfehlung für den La Vieille Ferme Vin De France Rouge von Famille Perrin Servieren Sie diesen Rotwein aus Frankreich optimal temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.