Emiro Bortolusso Refosco Trevenezie IGT, Friaul Italien

Gleich zu Beginn lässt sich sagen, dass ein Großteil des Charmes dieses Refoscos von seiner tänzelnden Frische ausgeht: die Frucht von Kirsche, Pflaume und Johannisbeere wirkt nicht zu hundert Prozent ausgereift, so dass immer etwas Knackiges, Frisches mitschwingt. Unterlegt wird diese Frucht von einer Note Kakaos. Mit eben jenem Eindruck gleitet auch der erste Schluck über die Zunge, Eleganz und Frische sind und bleiben das bestimmende Element. Wer nun aber meint, hier gäbe es keine Frucht oder der Friulaner von BOrtolusso sei nur sauer, sei beruhigt: die Frucht wird durch die genannte Frische nur emporgehoben. Leicht gekühlt ein toller Sommerwein, aber auch ein vorzüglicher alltäglicher Pizza- & Pasta-Wein. (RX - 08/25)