Thibault Liger-Belair : Les Perrelles

Charakteristika und Verkostungstipps zum Les Perrelles 2020 von Thibault Liger-Belair Degustation Farbe Eine tiefe Rotnuance mit violetten Reflexen zeichnet diesen Wein aus. Nase Intensiv offenbart das Bouquet Aromen von reifen roten Früchten und Blüten, die florale und würzige Noten verbinden. Gaumen Voll und dicht präsentiert sich der Gaumen mit einer sehr schönen Substanz. Die Frische der Frucht wird von feinen Tanninen begleitet – ein Ausdruck seines Terroirs. Weinpairing Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Bresse-Geflügel, Coq au vin sowie zu geschmorten Schweinshaxen. Er harmoniert zudem sehr gut mit Käsen wie Beaufort, Camembert, Comté, gereiftem Saint-Marcellin oder einem frischen Ziegenkäse. Servieren und Lagerung Für eine optimale Degustation empfiehlt es sich, ihn bei 15 bis 17 °C zu servieren. Dieser Wein besitzt ein Lagerpotenzial bis 2026. Ein strukturierter und mineralischer Moulin-à-Vent vom Domaine Thibault Liger-Belair Das Weingut Da