Arômes de Pavie

Charakteristika und Verkostungstipps zu Arômes de Pavie 2015 von Château Pavie Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Granatpurpur mit dunklen Reflexen. Nase Die Nase öffnet sich mit Aromen von geräuchertem Fleisch und Erde, begleitet von angebratenen Kräutern. Nach Belüftung treten Noten reifer dunkler Früchte hervor, mit Nuancen von warmen Pflaumen, Kirschkompott und Brombeertarte. Ein Hauch getrockneter Lavendel rundet das Bouquet ab, während Noten von Zedernholz, Sandelholz, gerösteten Nüssen und Röstkaffee für Komplexität sorgen. Gaumen Am Gaumen bietet dieser Wein einen mittleren bis vollen Körper mit festen, feinpolierten Tanninen. Dunkle Früchte dominieren den Gaumen, getragen von einer deutlich präsenten Mineralität, die Frische verleiht. Das Finale zieht sich lange hin mit Noten orientalischer Gewürze und Lakritz und offenbart eine samtige, harmonische Textur. Weinpairing Arômes de Pavie 2015 begleitet perfekt geröstetes oder gegrilltes rotes Fleisch, insbesondere Kräute