Reserva Tawny Port - Feuerheerd's

Reserva Tawny Port - Feuerheerd's Portwein süß aus Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (PT)In der Nase entfaltet dieser Portwein von Feuerheerd eine Vielzahl an Aromen von Früchtebroten, Trockenpflaumen, Rosinen sowie getrockneten Früchten. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Portweins herrlich samtig. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Portwein aus der Weinregion Douro & Porto mit einer bemerkenswerten Länge und entfaltet erneut Nuancen von Trockenpflaumen und Früchtebrot. Vinifikation des Feuerheerd's Reserva Tawny Port Der kraftvolle Reserva Tawny Port aus Portugal stellt eine Cuvée dar, die aus den Rebsorten Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional und Touriga Franca vinifiziert wurde. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerquetscht werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Reserva Tawny Port für weitere 84 Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Feuerheerd's Reserva Tawny Port Dieser portugiesische Portwein sollte ideal bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend zu mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln, Rucola-Penne oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.