Oude Kaap Klassiek Wit - DGB

Oude Kaap Klassiek Wit - DGBtrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der elegant wirkende Oude Kaap Klassiek Wit aus dem Weingut DGB zeigt sich im Glas in einem strahlenden Platingelb. In der Nase entfaltet dieser DGB-Weißwein ein Aroma von Guaven, Physalis, Ananas, Gallia-Melonen und Mangos. Am Gaumen präsentiert sich dieser frische Weißwein leicht und komplex. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure vermittelt der Oude Kaap Klassiek Wit ein wundervolles Gefühl von Frische und Lebendigkeit. Der Abgang dieses lagerfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region begeistert schließlich mit einer anhaltenden Länge, in der erneut Anklänge von Ananas und Guave erkennbar sind. Vinifikation des DGB Oude Kaap Klassiek Wit Dieser feine Weißwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Chenin Blanc, Colombard und Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und schonende Pressung. Danach wird die Gärung bei kontrollierten Temperaturen eingeleitet. Speiseempfehlung für den Oude Kaap Klassiek Wit von DGB Dieser Weißwein aus Südafrika sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.