Sauvignon Blanc NEU! Ried Wiesberg

Schiefer. Herkunft. Ausdruck.Dieser Sauvignon Blanc ist ein klares Statement des Sausals ? kompromisslos, präzise und voller Energie.Man schmeckt den kargen Schieferboden mit jedem Schluck: salzig, straff und gleichzeitig von beeindruckender Finesse getragen. Er wirkt ruhig und kontrolliert, entfaltet dabei aber eine Tiefe und Spannung, die lange nachhallt.Kein lauter Wein ? sondern einer, der mit innerer Stärke überzeugt.Für alle, die Charakter im Glas suchen und Herkunft wirklich erleben wollen.Duft & GeschmackEin ausdrucksstarker Sauvignon Blanc, geprägt vom puren Sausaler Schiefer. In der Nase sortentypisch und vielschichtig: Cassis, feine Wiesenkräuter und Gewürznoten, begleitet von einer zart rauchigen Nuance und einem Hauch von weißem Pfirsich.Am Gaumen zeigt er Finesse und Präzision, gleichzeitig aber auch beeindruckenden Druck. Eine lebendige, schön gespannte Säure trägt die dichte Struktur, ohne je aufdringlich zu wirken. Engmaschig, balanciert und mit feiner Mineralität ausgestattet, mündet er in einen salzigen, lang anhaltenden Abgang.Boden & Herkunft100 % aus der Ried Wiesberg im Sausal. Über 40 Jahre alte Rebstöcke wurzeln tief im reinen Schieferboden und verleihen dem Wein seine markante Mineralität und Herkunftsprägung.Besonderheit der RebsorteEin komplexer, vollständiger Sauvignon Blanc mit klarer Handschrift. Die ausgeprägte Mineralik ist typisch für das Sausal und spiegelt den Schieferboden in seiner reinsten Form wider.ReifepotenzialGroßes Entwicklungspotenzial ? über 10 Jahre hinaus.SpeisenempfehlungEin idealer Begleiter zu Schalentieren, frischen Fischgerichten und mediterraner Küche mit Gemüse. Ebenso hervorragend zu Spargel, Geflügel oder fein gewürzten, exotischen Speisen.