Gran Maestro Primitivo di Manduria

Die Manduria ist eine herausragende Weinbauregion in Apulien mit heißem, trockenem Klima, die vor allem wegen einiger der vorzüglichsten Primitivo-Weine bekannt geworden ist. In den Cielo Gran Maestro Primitivo di Manduria gehen ausschließlich handgelesene, überreife Trauben ein, die nach der Appassimento-Methode verarbeitet werden. Teilweise Verfeinerung im Holzfass. Im Glas zeigt sich der Gran Maestro Primitivo in intensivem Granatrot. Darüber intensive Aromen nach Heidelbeere, Johannisbeere und eingekochter Pflaume mit Noten von Kakao, Vanille und Tabak. Am Gaumen saftig-fruchtig, dicht und rund, mit weichen Tanninen und einem langen Nachhall von roter Johannisbeere, Kräutern und frisch geröstetem Kaffee. Toller Begleiter zu Wildgerichten, gebratenem Fleisch und würzigem Käse.