Muskateller Bockenheim - Weingut Neiss

INFORMATIONEN ZUM WEIN Die Trauben für den Muskateller werden von Hand gelesen. Bei selektivem Vorgehen werden auf diese Weise ca. 5.000 l/ha erzeugt. AUSBAU Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend eingemaischt und über Nacht für die Kaltmazeration kühl gestellt. Dabei nimmt der Most intensive Fruchtaromatik auf, ohne dass die Trauben währenddessen oxidieren. Es folgt das schonende Abpressen und anschließend die kontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Nach zweimonatigem Feinhefelager erfolgten Abstich und Füllung im Januar bzw. Februar 2022. SENSORIK Fruchtig, spritzig. Aromen von exotischen Früchten wie Mango, Banane und Stachelbeere sowie begleitende zarte florale Noten sorgen für einen einladenden Trinkspaß.