Grüner Silvaner Rheinhessen

Bukett nach Birne, Stachelbeere und Heublumen, schöne Struktur, langer Nachhall. Silvaner war lange Jahre neben Müller-Thurgau die meistangebaute Rebsorte in Deutschland, bevor sie hauptsächlich durch Riesling verdrängt wurde. Man muss das fast bedauern, denn wie zart und bezaubernd ein Silvaner schmecken kann, zeigt Dirk Emmich. Weißdorn und Lindenblüten in der Nase, fein verwoben, knackig-fruchtige Säure, herrlich leicht und wunderbar süffig. Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch, Meeresfrüchten, Pilzgerichten