Bordeaux Blanc - Chateau Grand Plantey

Bordeaux Blanc - Chateau Grand Planteytrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Entre-deux-Mers (FR)Der Bordeaux Blanc, kreiert von Chateau Grand Plantey im Bordeaux, zeigt im Glas eine strahlende, helle Gelbtönung. Dieser reinsortige französische Wein offenbart im Glas eine herrlich jugendliche und duftende Aromatik, die Noten von Mirabellen, Aprikosen, Nektarinen und Pomelo umfasst. Ergänzt wird dies durch Anklänge von gerösteten Haselnüssen, schwarzem Tee und Bitterschokolade. Der Chateau Grand Plantey Bordeaux Blanc fasziniert mit seiner elegant trockenen Geschmacksstruktur. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie man es bei einem Wein über der 4-Euro-Grenze erwarten darf, überzeugt dieser Franzose trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Geschmack erfordert schließlich nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen offenbart die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins eine wunderbar knackige Art. Im Abgang begeistert dieser frische Weißwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit einer guten Länge, wobei erneut Aromen von Weinbergspfirsich und Limette in Erscheinung treten. Vinifikation des Chateau Grand Plantey Bordeaux Blanc Bei diesem Weißwein liegt der Fokus klar auf einer einzigen Rebsorte, nämlich Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Chateau Grand Plantey wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. Die Trauben werden, sobald sie perfekt ausgereift sind, zur Erhaltung ihrer Aromen besonders zügig und idealerweise zu einer kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben unverzüglich in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird. Speiseempfehlung zum Chateau Grand Plantey Bordeaux Blanc Dieser französische Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Bete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.