L'Alfiere Bianco di Custoza DOC - Sacchetto

L'Alfiere Bianco di Custoza DOC - Sacchettotrocken aus Italien Venetien (IT) Bianco di Custoza DOC (IT)Der L'Alfiere Bianco di Custoza aus der Weinregion Venetien präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, glänzenden Platingelb, Hellgelb bis Goldgelb. Das Bouquet dieses weißen Weins aus Venetien verführt mit Noten von Stachelbeere und Weißer Johannisbeere. Beim weiteren Erkunden der Aromen gesellen sich Anklänge von Bitterschokolade, schwarzem Tee und Vanille hinzu. Der Sacchetto L'Alfiere Bianco di Custoza begeistert den Weinliebhaber durch seine wunderbar trockene Art. Dieser Weißwein wirkt dabei keinesfalls grob oder rudimentär, wie man es bei Weinen jenseits der 4-Euro-Marke vermutet. Am Gaumen zeigt dieser leichtfüßige Wein eine außerordentlich leichte Textur. Dank seiner ausgewogenen Fruchtsäure überzeugt der L'Alfiere Bianco di Custoza mit einem angenehmen Geschmackserlebnis, das zugleich eine lebendige Frische bietet. Im Abgang fasziniert dieser junge Wein aus Venetien mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Nuancen von Weißer Johannisbeere und Stachelbeere zu erkennen sind. Vinifikation des L'Alfiere Bianco di Custoza von Sacchetto Dieser stilvolle Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay, Garganega, Malvasia Bianca, Pinot Blanc, Riesling und Trebbiano hergestellt. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der L'Alfiere Bianco di Custoza noch mehrere Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln. Nach der Fassreifung folgt eine längere Flaschenlagerung, die diesem Wein zusätzlichen Anspruch verleiht und ihn noch komplexer macht. Empfehlung für den Genuss des L'Alfiere Bianco di Custoza von Sacchetto Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 11 bis 13°C moderat gekühlt serviert werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem fruchtigen Endiviensalat.