Kalogria Assyrtiko - Koukos Winery

Kalogria Assyrtiko - Koukos Winerytrocken aus Griechenland Peloponnes (GR) Der Kalogria Assyrtiko fasziniert mit seiner leuchtend goldenen Farbe, die sofort die Aufmerksamkeit des Genießers auf sich zieht. Sein Aroma entfaltet florale Nuancen von Zitrusfrüchten und knackigen Äpfeln, begleitet von einem Hauch tropischer Früchte wie Ananas und Mango. Diese Düfte verbinden sich mit einer feinen Mineralität, die an den fruchtbaren Boden der Ägäis erinnert. Der Geschmack ist erfrischend und lebhaft und bietet eine harmonische Balance zwischen Frucht und Säure. Die verführerische Struktur macht ihn zu einem eleganten Begleiter für viele Anlässe. Der Kalogria Assyrtiko ist spritzig, dynamisch und zeichnet sich durch seine beeindruckende Länge aus, die jeden Schluck zu einem echten Genuss erhebt. 1. Farbe: Goldgelb 2. Aromen: Zitrusfrüchte, knackiger Apfel, tropische Früchte 3. Geschmack: frisch, lebhaft, elegant, spritzig Vinifikation des Kalogria Assyrtiko von Koukos Winery Die Trauben für den Kalogria Assyrtiko wachsen in den sonnigen Weinbergen der Koukos Winery. Sie profitieren hier von dem besonderen Klima der Region, das perfekt für den Anbau dieser vielfältigen Rebsorte ist. Die Ernte erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt und wird von Hand vorgenommen, um die Trauben schonend auszuwählen. Die Vinifikation wird mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail durchgeführt. Nach der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben sanft gepresst. Der Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die frischen Aromen bestmöglich zu bewahren. Danach reift der Wein in hochwertigen Edelstahltanks, die ihm Klarheit und Ausdruck verleihen. Während der Reifung entfaltet sich der Charakter, der diesen besonderen Assyrtiko auszeichnet. Speiseempfehlungen zum Kalogria Assyrtiko von Koukos Winery Der Kalogria Assyrtiko ist ein hervorragender Begleiter zu vielen Gerichten. Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten wie gegrillten Gambas oder einer feinen Austern-Platte. Diese Kombination hebt die mineralischen Noten des Weins hervor und ergänzt die Frische der Meeresfrüchte perfekt. Auch leichte Fischgerichte wie gegrillter Seehecht oder ein cremiges Risotto mit Zucchini und Zitrone harmonieren ausgezeichnet mit diesem Wein. Die fruchtige Basis des Kalogria Assyrtiko ergänzt auch mediterrane Speisen wie gegrilltes Gemüse oder herzhafte Salate mit Feta und Oliven. Das Zusammenspiel von Texturen und Aromen wird mit jedem Schluck zu einem besonderen Erlebnis. Gegrillte Gambas Austern-Platte Gegrillter Seehecht Cremiges Zucchini-Risotto Salat mit Feta und Oliven