Nero d'Avola Sicilia DOC - Stemmari

Nero d'Avola Sicilia DOC - Stemmaritrocken aus Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)Der Nero d'Avola von Stemmari ist ein samtiger, aromatischer und sortenreiner Rotwein aus der italienischen Weinregion DOC Sicilia. Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist kraftvoll und umhüllt die Nase auf delektvolle Weise. Es entfalten sich ausgeprägte Aromen sonnengereifter Johannisbeeren, frisch gepflückter Walderdbeeren und reifer Granate. Am Gaumen zeigt sich dieser italienische Rotwein wunderbar geschmeidig. Der fruchtige Geschmack tritt deutlich hervor und harmoniert perfekt mit der samtigen Textur. Vinifikation des Stemmari Nero d'Avola Sicilia Die Nero d'Avola-Reben für diesen Wein gedeihen sowohl in Sambuca di Sicilia (Provinz Agrigento) als auch in Acate (Provinz Ragusa). In der ersten Septemberwoche werden die Nero d'Avola Trauben bei optimaler Reife gelesen. Nach Ankunft im Weinkeller von Stemmari werden sie entrappt und bei kontrollierter Temperatur (22 bis 24 Grad Celsius) für 6 bis 8 Tage auf den Schalen vergoren. Der Wein durchläuft dabei die vollständige malolaktische Gärung. Abschließend reift er für 6 Monate in französischen Barriques aus Eichenholz. Empfehlung für die Speisebegleitung des Nero d'Avola von Stemmari Dieser trockene Rotwein aus Italien ist eine ausgezeichnete Begleitung zu verschiedenen Risotto-Varianten, zum typischen sizilianischen Gericht „Spaghetti alla Norma“ oder auch zu würzigen Käsesorten. Auszeichnungen für den Nero d'Avola von Stemmari Ultimate Wine Challenge – 93 Punkte für 2018 Decanter – Silber für 2018 Mundus Vini – Gold für 2017 Berliner Wine Trophy – Gold für 2017