Sauvignon Blanc Marlborough - Saint Clair

Sauvignon Blanc Marlborough - Saint Clairtrocken aus Neuseeland Marlborough (NZ) Marlborough (NZ)Der Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough präsentiert sich als hochwertiger Weißwein in einem glänzenden Weinglas. Seine Farbe ist ein strahlendes, hellgelb. Das Bouquet des Sauvignon Blanc Marlborough entfaltet zunächst Aromen von Mangos und Zitronen, zu denen sich zusätzlich Noten von Buchsbaum und Mineralität gesellen. Dieser Sauvignon Blanc Marlborough schmeckt angenehm trocken, da er mit 3,6 Gramm Restzucker abgefüllt wurde. So wie man es von einem Wein erwartet, bringt dieser Neuseeländer trotz seiner Trockenheit eine harmonische Balance mit sich. Ein exzellenter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar samtig. Mit seiner ausgeprägten Fruchtsäure erscheint der Sauvignon Blanc Marlborough am Gaumen frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der neuseeländischen Südinsel schließlich durch eine schöne Länge und erneut präsentierte Aromen von Zitrone und Mango. Vinifikation des Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough Die Grundlage für den gut balancierten Sauvignon Blanc Marlborough aus Neuseeland sind Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. An die Gärung schließt sich eine Reifung von mehreren Monaten auf der Feinhefe an, bevor der Wein letztendlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough Am besten schmeckt dieser neuseeländische Weißwein gut gekühlt bei 8 - 10°C. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.