Poeti Prosecco Brut DOC - Bottega

Poeti Prosecco Brut DOC - Bottegatrocken aus Italien Venetien (IT) Poeti Prosecco Brut DOC fasziniert mit einer leuchtenden, klassischen strohgelben Farbe, durchzogen von zarten, sprudelnden Perlen. In der Nase präsentiert sich ein elegantes Bouquet mit verführerischen Aromen von grünem Apfel, frisch geernteten Birnen und einem Hauch Zitrone, ergänzt durch florale Noten und Anklänge von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich dieser Prosecco lebhaft und erfrischend, mit einer feinen Süße und einem belebenden Mousseux. Die sanften, fruchtigen Geschmackserlebnisse harmonieren perfekt mit einer angenehmen Frische. Die feine Perlage umschmeichelt das Zungengefühl und hinterlässt einen schmackhaften, erfrischenden Nachhall, der den Genuss vollendet. Vinifikation des Poeti Prosecco Brut DOC von Bottega Die Herstellung des Poeti Prosecco Brut DOC beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Glera-Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Region Venetien, wo sie optimale Reifebedingungen genießen. Zur Erntezeit werden die Trauben von Hand gelesen, um nur die besten Exemplare für die Weiterverarbeitung auszuwählen. Nach der Lese erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer ersten Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Diese Gärung hebt die fruchtigen Aromen hervor und sorgt für die charakteristischen Eigenschaften des Prosecco. Im Anschluss findet eine zweite Gärung in Drucktanks statt, bekannt als die Charmat-Methode. Hier wird die Kohlensäure erzeugt, die das sprudelnde Erlebnis des Prosecco ermöglicht. Nach dieser Gärung erfolgt die Abfüllung in Flaschen, um die frische und lebendige Natur des Weines zu bewahren. Der anschließende Tankausbau verleiht dem Prosecco seine feine Perlage und die erfrischende Leichtigkeit, die jeden Schluck zu einem Genuss macht. Speiseempfehlungen zum Poeti Prosecco Brut DOC von Bottega Der Poeti Prosecco Brut DOC harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswerte Paarungen sind: Frisch zubereitete Meeresfrüchte, wie Garnelen oder Muscheln, die durch die Spritzigkeit des Proseccos ideal ergänzt werden. Leichte Vorspeisen, zum Beispiel Bruschetta mit Tomaten und Basilikum oder Caprese-Salat, die den frischen Charakter des Weines unterstreichen. Gerichte mit hellem Fleisch, wie Hähnchen oder Kalb, die durch den Prosecco eine harmonische Verbindung eingehen. Obstbasierte Desserts, wie einen frischen Obstsalat oder eine leichte Panna Cotta, die die fruchtigen Noten des Weins betonen. Genießen Sie diesen Prosecco auch gerne bei geselligen Anlässen oder einfach als erfrischenden Aperitif an einem gemütlichen Abend mit Freunden. Die Eigenschaften des Poeti Prosecco Brut DOC machen ihn zum idealen Begleiter für jede Gelegenheit. Erfrischend spritzig Elegantes Aromenspiel Vielseitig kombinierbar Perfekt als Aperitif